Sou uma estudante universitária que não tem muito dinheiro, tenho de ser bastante cautelosa onde gasto o meu dinheiro. Isso inclui também o dinheiro que gasto em comida. Quando compro ingredientes estou sempre a pensar na quantidade de vezes que posso usá-los em outras receitas. Gosto de comer mas não sou uma grande fan de comer muitas coisas processadas por isso a maior parte das minhas receitas são simples mas saudáveis (com certas excepções obviamente).
Gosto bastante desta receita, podem fazer algumas variações como por leite de coco que é maravilhoso mas também bastante calórico. Esta receita também é fantástica sem isso por isso deixarei a escolha para vocês.
Custo total: Frango (1€) + Caril (0.30€) = 1.30€
Custo por refeição: 1.30/2 = 0.65€ (mais acompanhamento)
Ingredientes:
– Duas coxas de frango
– 3/4 Colheres de sopa de caril em pó
– Alho (e/ou cebola)
– Azeite
– Sal e pimenta qb
– Aqueça o azeite com a cebola picada e pimenta. Eu pus com alho mas esqueci-me completamente que iria ficar um pouco queimado, por isso sugiro que se tiverem cebola punham-na logo e depois ponham apenas o alho quando puserem o frango)
– Ponha as coxas de frango. Deixe-as ganhar cor, irá demorar cerca de 3/4 minutos em cada lado. Pode demorar um pouco mais.
– Adicione o caril e misture-o com o frango.
– Ponha a água e o sal e deixa o frango cozinhar. Não vou dar medidas mas na primeira vez ponha água até cobrir o frango. Depois disso quando estiver quase sem água, veja se está cozinhado, se não estiver vá pondo um copo de água de cada vez.
Quando estiver pronto sirva com os seus legumes favoritos e arroz!
