Sou uma estudante universitária que não tem muito dinheiro, tenho de ser bastante cautelosa onde gasto o meu dinheiro. Isso inclui também o dinheiro que gasto em comida. Quando compro ingredientes estou sempre a pensar na quantidade de vezes que posso usá-los em outras receitas. Gosto de comer mas não sou uma grande fan de comer muitas coisas processadas por isso a maior parte das minhas receitas são simples mas saudáveis (com certas excepções obviamente).
Por isso a partir de hoje vou ter uma série de posts chamada “Comer Barato”. Não é algo que vou postar todas as semanas, irá aparecer apenas quando tiver algo novo para vos mostrar. Tenho várias receitas para partilhar mas nem sempre tenho tempo para tirar as fotos necessárias quando estou na universidade.
Isto é uma das minhas comidas favoritas para aqueles dias em que se preciso de algo que me conforte. Tem massa (yay!) e grão de bico (que adoro! Acho que isto é uma boa refeição vegetariana. Quando cozinho isto é sempre para haver sobras porque é daquelas comidas que continuam a saber muito bem depois de aquecer.
Custo total:0.30€ (pasta) + 0.32€ (chickpeas) + 0.19€ (carrots) + 0.10€ (tomato sauce) = 0.91€
Custo por refeição: 0.91/4 = 0.23€
Ingredientes:
– Massa
– Grão de bico seco (podem usar cozidos mas para ser sincero odeio que eles já venham cozidos, têm um sabor muito esquisito)
– Cenouras
– Alho e/ou cebolas
– Molho de Tomate
– Azeite
– Sal e pimenta preta qb
Quando cozinho nunca dou muita importância às medidas (a maior parte das vezes depende se tenho muita ou pouca fome e se vou cozinhar para que hajam sobras). Hoje usei 200gr de grão de bico seco, 3 cenouras, 5 colheres de sopa de molho de tomate e 200gr de massa.
– Ponha grão de bico numa taça cheia de água e deixe de molho durante cerca de 3/4 horas.
– Corta as cenouras e ponha-as com algum azeite numa panela, se tiver cebolas adicione-as agora. Deixe fritar um pouco, sem deixar queimar. Gosto de por a pimenta preta nesta altura.
– Ponha algum alho depois de 2/3 minutos.
– Ponha o molho de tomate e deixe apenas que ele aqueça.
– Ponha a água do grão de bico e logo a seguir o grão de bico.
– Quando o grão estiver quase cozido, ponha a massa.
– Deixe a massa cozer.
